Рецепты вкусных блюд с применением баклажанов

В современной кулинарии имеется очень много рецептов вкусных блюд, которые готовятся из баклажан. Баклажаны тушат, отваривают, пекут и жарят. Сейчас стали очень популярны блюда, в которых баклажаны тушат, смешивая их с другими разнообразными овощами, приправами и пряностями. На сайте www.cooksa.ru Вы найдете много баклажаны рецепты и блюда. Переходите на сайт по ссылке и удивляйте своих родных и близких вкусными блюдами.

Тушеная икра из баклажанов.

Эту закуску можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Многие ее намазывают на хлеб или подают как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- крупный баклажан – 1шт.
- крупный помидор – 1шт.
- средний болгарский перец – 1шт.
- луковица – 1шт.
- морковь – 1шт.
- растительное масло для жарки
- молотый красный и черный перец, соль и кинза по вкусу.

Способ приготовления:
Морковь, очистите ее от кожицы и нарежьте четвертинками. Баклажан, помидор, перец и луковицу нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте морковь на растительном масле в течение трех минут, затем в сковороду к моркови добавьте все остальные овощи. Все перемешайте, полученную смесь посолите и поперчите по вкусу. Долейте немного очищенной воды и тушите под закрытой крышкой минут двадцать. Вот и все, безумно вкусная тушеная икра из баклажан готова! Вам осталось посыпать это блюдо свежей зеленью и подать его к столу. Всем приятного аппетита!

Баклажаны, тушеные в сметане.

Баклажаны, тушеные в сметане – это очень ароматная и нежная закуска, которая может стать украшением Вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
- крупные баклажаны – 2шт.
- луковица – 1шт.
- жирная сметана – 300гр
- чеснок – 3 зубчика
- соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:
Очистите луковицу от кожуры и мелко ее нарежьте. Затем выложить луковицу на разогретую сковороду, и тушите ее до состояния полуготовности на растительном масле. Чеснок выдавите через чесночницу или мелко порежьте и добавьте к луку. Это все обжарьте на максимальном огне, а через полминуты к массе из лука и чеснока добавьте баклажаны. Полученную смесь обжаривайте примерно минут пять, постоянно ее помешивая. Потом добавьте сметану, поперчите и посолите. Когда сметана станет закипать, сделайте меньше огонь, хорошо все перемешайте и накройте сковороду крышкой. Полученная смесь должна потушиться 20 минут. Это блюдо можно подавать как холодным, так и горячим, но перед подачей на стол непременно посыпьте его большим количеством свежей зелени. Приятного Вам аппетита!


23-06-2013, 13:12


Похожие новости


Оставьте свой комментарий на статью "Рецепты вкусных блюд с применением баклажанов". Нам интересно узнать ваше мнение!

Написал: Andrei
You really found a way to make this whole prceoss easier.

Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рекомендуем

Личный кабинет

Косметика и парфюмерия - огромный выбор!


О чем этот сайт?

Добро пожаловать на сайт женского онлайн журнала "Стервочка", который создан специально для женщин, которые стремятся быть независимыми и свободными. У нас собраны самые интересные и полезные статьи и советы для женщин и девушек. Читайте наш журнал и будьте неотразимы!

Опрос для модниц

Ваш месячный бюджет на косметику (руб.):

до 1500
1500-3000
3000-5000
5000-7000
7000-10000
более 10000