Секреты долголетия жителей острова Окинава

Многим известен японский остров Окинава, который прославился по миру долголетием своих жителей. Уровень заболеваний раком, сердечно - сосудистыми заболеваниями в этом месте является самым низким в мире.

Научные исследования, проведенные среди долгожителей острова, доказали, что основными параметрами, повлиявшими на срок их жизни стал их образ жизни, который складывается из правильного питания и ежедневных физических упражнений.

Питание

Первоначально рассмотрим структуру питания жителей острова. Они едят много рыбы, сои, фруктов и овощей, ограничивая потребление птицы, мяса и выпечки. При этом белковая пища (рыба) занимает только 10% их дневного рациона, основную его часть занимают овощи и фрукты. Японцы легко регулируют количество употребляемой пищи, пользуясь палочками при еде. С их помощью процесс еды проходит медленно, пища тщательно пережевывается. Принцип японцев при еде, - насыщение на 80% - на острове неуклонно соблюдается. В Японии принято начинать любую трапезу с приема супа на бульонной основе, что также способствует быстрому насыщению. Многие блюда в Японии готовятся на пару, гриле или с помощью кипячения на медленном огне. Это также делает блюда менее калорийными и помогает сохранить в них полезные вещества.

Физические упражнения

Неотъемлемой частью жизни японцев являются ежедневные физические упражнения. Жители острова передвижение по населенным пунктам, в которых проживают, предпочитают делать на велосипеде или пешком. Еще 40 лет назад в Японии стала популярна программа 10 000 шагов в день.

Рекомендации долгожителей острова для увеличения срока жизни
1. Соотношение вашего дневного рациона должно быть в следующих пропорциях:
- мясо, птица, яйца, сладости – от 0 до 3 порций;
- жирная рыба – от 1 до 3 порций;
- растительные масла – 1-2 столовые ложки;
- фрукты, чай, соевые, бобовые – от 2 до 4 порций;
- овощи, рис, цельное зерно, лапша, хлеб – от 7 до 13 порций.
2. Контролируйте количество употребляемой соли, ограничьте ее употребление за столом.
3. Пейте в день не менее 1 литра чистой воды.
4. Ежедневно 30 минут проводите наедине с собой. Слушайте расслабляющую музыку, постарайтесь избавляться от неприятных мыслей.

24-09-2012, 16:56